Exemple de cours de pâtisserie individuel

Exemple de cours individuel de pâtisserie en images!

Par exemple :

Les Macarons
Cours de 3h dans le laboratoire : Biscuit macaron caramel, biscuit macaron framboise, crémeux caramel salé, garniture framboise

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Cours de 3h à domicile : Biscuite macaron framboise, biscuit macaron caramel, crémeux framboise, ganache caramel

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Cours de 3h à domicile : Biscuit macarons chocolat et framboise, crémeux framboise, crémeux menthe chocolat


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Le Poirier
Cours de 3h à domicile : Génoise, crème mousseline à la vanille, cuisson et montage.

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Le Mille Feuille
Cours de 3h à domicile : Pâte feuilletée, crème pâtissière, feuilletés salés, cuisson, montage et décor.

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Cours de 3h dans le laboratoire : Pâte feuilletée, crème pâtissière, tarte aux pommes, cuisson, montage et décor.


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La Galette
Cours de 3h dans le laboratoire : Pâte feuilletée, frangipane, sirop, tartes aux pommes, cuisson.

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Les Cupcakes
Cours de 3h : appareil à cupcake nature, appareil à cupcake chocolat, décor à la ganache, décor au fondant et décor à la glace royale

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Le Fraisier

Cours de 3h dans le laboratoire :  Génoise, crème mousseline, décor.


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La Pièce Montée style "wedding cake"
Cours de 4h à domicile : Génoise, crème mousseline, pâte d'amande, décor.


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La Pièce Montée Croquembouche
Cours de 3h
à domicile : Pâte à choux, crème pâtissière, chouquettes et caramel

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A très bientôt

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