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Entremets

Les Entremets
Au Moyen Age, le mot entremet désigne ce qui était servi entre les plats, sucré ou salé.Il pouvait même simplement être un moment d'animation et divertissement entre les mets pendant les longs festins.
Ce n'est qu'au XX° siècle que l'entremet devient une pâtisserie.
Il désigne aujourd'hui un dessert raffiné constitué de plusieurs successions de biscuits, crèmes, mousses, glaces, et autres préparations élaborées.
Je vous propose ici des entremets traditionnels. Si vos envies vous font rêver à des alliances moins habituelles, n'hésitez pas à me contacter afin que nous donnions ensemble vie à vos idées gourmandes, en cliquant ici
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