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Tartes
Sur fond de pâte sucrée, feuilletée ou brisée, des textures et saveurs variées
Tarte au caramel
Moelleux aux amandes et caramel au beurre salé, parsemé de pralins ou nougatine.
Tarte aux fruit(s) frais
Moelleux aux amandes ou à la pistache, crème
pâtissière
et fruits frais de saison
Tarte au citron meringuée
Crème au citron, surmontée d'une meringue italienne caramélisée, un grand classique de la
pâtisserie
.
Tarte au chocolat
Ganache au chocolat et glaçage chocolat
Tarte fine
Sur un fond de pâte feuilletée, de la crème d'amande ou de la compote de fruits recouverte de fruits caramélisés
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