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La recette du mois
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Tartes



Sur fond de pâte sucrée, feuilletée ou brisée, des textures et saveurs variées


Tarte au caramel

Moelleux aux amandes et caramel au beurre salé, parsemé de pralins ou nougatine.
 

Tarte aux fruit(s) frais

Moelleux aux amandes ou à la pistache, crème pâtissière et fruits frais de saison
 

Tarte au citron meringuée

Crème au citron, surmontée d'une meringue italienne caramélisée, un grand classique de la pâtisserie.
 

Tarte au chocolat

Ganache au chocolat et glaçage chocolat
 

Tarte fine

Sur un fond de pâte feuilletée, de la crème d'amande ou de la compote de fruits recouverte de fruits caramélisés
 

Tarte tatin

Sur un fond de pâte brisée ou feuilletée, du caramel et des pommes fondantes et caramélisées
 

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