Bonjour Madame Keller, Je voulais vous dire que votre pièce montée a été appréciée par tous mes invités. Je voulais vous en remercier et vous féliciter pour la qualité de votre travail. Passez de bonnes fêtes de fin d’année.
@Gérard G.
Après quelques mois d’absence, je suis heureuse de vous inviter à retrouver la boutique de la Pâtisserie Keller et ses douceurs sucrées. Malgré les restrictions en vigueur, j’ai fait le choix de poursuivre le projet de faire vivre un lieu chaleureux en ville à Béziers. Voici donc les horaires d’ouverture de la boutique de la Pâtisserie Keller.
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Depuis 2017, en parallèle de mon activité de pâtissière, je coordonne la production de buffet de cuisine du monde à l’Atelier Cuisine du monde de la Cimade de Béziers. J’y explore une manière de travailler où l’humain serait le plus important, et la production et la rentabilité viendrait en second plan. lire la suite
Encore un grand merci pour le gâteau et la livraison. C’était très bon et très beau. Exactement ce que je souhaitais.
Comment choisir le parfum de votre gâteau de mariage ou d’anniversaire? Voici une sélection d’accords de saveurs que je vous propose pour votre wedding cake. C’est une base d’inspiration que nous pouvons tout à fait modifier en fonction de vos préférences et idées. lire la suite
Nous avons passé un excellent moment tant pour les yeux que pour la dégustation de votre gâteau et une belle surprise pour ma fille. Je reviendrai vers vous pour de prochaines réalisations.
La Pâtisserie Keller à Béziers vous propose également des cours de pâtisserie .Venez seul(e) ou en famille, entre amis, apprendre à faire vos pâtisseries préférées. Macarons, pièce montée en choux ou wedding cake, du paris brest au mille feuille en passant par la religieuse au café, je vous explique pas à pas comment réaliser tranquillement ces douceurs à partager. lire la suite
C était succulent et très beau merci infiniment pour les petites. Et j’ajoute : excellente communication, travail soigné, nougatine à tomber c était vraiment parfait et je n hésiterai pas à refaire appel à vos services et à votre talent.
Saviez vous que mon rêve de pâtissière était d’apprendre à faire les glaces artisanales? Et bien, ce rêve est enfin réalisé! Cet été, j’ai travaillé dans la délicieuse pâtisserie chocolaterie de Xavier Flipo à la Salvetat sur Agout. L’été, il y propose d’excellentes glaces artisanales pour lesquelles de nombreux gourmands font la queue inlassablement. Votre pâtissière en chef a ainsi contribué à cette joyeuse activité estivale en assistant Monsieur Flipo et sa courageuse équipe dans la production de crèmes glacées et sorbets aux parfums à la fois traditionnels et surprenants. lire la suite
Le gâteau était exceptionnel ! Excellent !!! Certains se sont resservi une paire de fois!! Merci beaucoup !