Buffet sucré

Un assortiment de mignardises colorées aux goûts variés et de saison. Macarons, tartelettes, choux, demi gâteaux. Pour assortir vos tables de fête de couleur et de douceur, je vous propose un choix varié de petits gâteaux.  Une jolie palette de goût qui saura plaire à tous vos convives. Ces petits fours sucrés sont préparés à Béziers avec des produits locaux de qualité, et évoluent au fil de mes rencontres gourmandes, avec producteurs, artisans et gourmets. Du macaron au petit choux en passant par la pâtisserie orientale et la création de saison, voici quelques unes de mes suggestions du moment.

  • Macarons au caramel salé, au café du Chiapas, tout chocolat, au praliné maison, aux fruits de saison et aux épices, ou encore à la pistache
  • Petits choux élégants à la vanille, au café, au chocolat, au praliné croustillant
  • Tartelettes au citron meringuée, au caramel salé, aux fruits frais ou cuits de saison, type banoffee (bananes, cannelle et caramel)
  • Demi gâteaux ou verrines surprises inspirés de mes rencontres gourmandes : pavlova à la grenade, gâteau au pavot, basboussa, rocky road,…
  • Quantités : On compte généralement entre 3 et 6 pièces par personne pour un goûter ou un dessert. On peut présenter mignardises et/ou macarons sur des présentoirs de façon à réaliser de jolies constructions gourmandes. Je peux vous prêter une pyramide à macarons ou vous fabriquer un présentoir en nougatine, par exemple. N’hésitez pas à m’en parler.
  • Tarifs : 1 à 20 pièces 1.10 euros pièce – Plus de 20 pièces sur devis
  • Livraison possible à Béziers et dans tout l‘Hérault.

Si vous souhaitez à côté de vos petits fours sucrés, une pièce montée en choux ou un wedding cake, c’est possible!

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